노포를 찾아 그곳이 오랜 세월 살아남을 수 있었던 특별한 영업 비밀을 파헤치는 미식 탐방 예능
박나래/박찬일
노포의 영업비밀이란?
노포(老鋪)
대대로 물려 내려오는 오래된 가게
5화 영동횟집
시원한 짬뽕물회가 대표 메뉴인 영동횟집
한국인의밥상 453회, 20.03.26. 회덮밥
업력 48년, 대를 이어온 어부의 집
짬뽕 물회뿐만 아니라
우럭미역국/우럭매운탕
또한 맛있다고 하네요
시원하면서도 뜨끈한 매운탕까지
자연산 잡어회 전문점
영동횟집
강원도 강릉시 창해로350번길 37 영동횟집
5화 이코노피자
업력 31년 진해 1세대 피자집
생생정보통 361회11.11.23. 피자
레트로 감성이 물씬 나는 인테리어
역사를 느낄 수 있는 소품들까지
감성이 있는 이코노피자
피자도우부터 하나하나
신경을 안 쓰는 게 없는데요!
끄트머리 부분도 쫀득하니
맛이 없을 수가 없는 이코노피자
진해 1세대 피자집
경상남도 창원시 진해구 충장로 132
6화 남매집
돼지고기구이를 판매하는 남매집
생방송투데이 2212회18.11.20. 돼지등심구이
특이하게 손님들이 동그랑땡이라고
부른다고 하네요!
돼지고추장구이 숯불에 구워
맛이 한층 더 업업
어디서도 먹어보지 못할 등심구이
서울특별시 중구 남대문로1길 41
6화 초당토박이할머니순두부
두부요리로 유명한 초당토박이할머니순두부
생방송아침이좋다 897회19.11.29. 초당순두부
생방송투데이 2355회19.06.25. 초당순두부
생방송아침이좋다 20회16.05.20. 두부요리
2TV저녁생생정보 8회
46년 전통 초당마을의 살아있는 역사
초두부/순두부전골/두부조림
두부 하나로 초당마을을 평정한 맛집
노포의 장사법에서 소개한 순두부집
강원도 강릉시 초당순두부길 47
7화 온달만두분식
종합분식집 온달만두분식
반죽에는 특별한 비밀이!!
양파/양배추/바나나를 넣어 만든
바삭한 식감이 살아있는 크로켓
29년 전통 찐노포 느낌
꽈배기집
서울특별시 마포구 백범로 109
7화 보배집
백숙/삼계탕요리점 보배집
2TV생생정보 914회19.10.07. 육개장
백종원의3대천왕 63회16.12.10. 육개장/해장국
생생정보통 553회12.11.21. 삼계탕
생방송투데이 723회12.04.04. 육개장
대표메뉴는 육개장
시원한 국물이 일품인 곳
보통 육개장은 재료를 다 넣어 끓이는 방식이라면
보배집은 토렴을 하는 방식
파주에서 육개장 제일 잘하는 집
경기도 파주시 시청로 13
8화 자원대구탕
대구탕거리에서 유명한 자원대구탕
2TV생생정보 771회19.03.13. 왕대구탕
모닝와이드 6709회17.12.12. 대구탕
2TV생생정보 40회16.03.04. 대구탕
생방송오늘저녁 260회15.11.27. 대구탕
생생정보통 567회12.12.17. 대구탕
굿모닝대한민국 139회11.12.08. 대구
대구 하나로 MZ세대 마음까지 사로잡았다
대구찹쌀튀김은 별미 중 별미
얼큰 시원한 맛의 끝판왕
서울특별시 용산구 한강대로2가길 6
8화 오륙하우스
경양식 레스토랑 오륙하우스
6시내고향 7294회21.06.01. 경양식돈가스/햄버그스테이크
모닝와이드 7522회21.02.05. 미국햄버거
생방송아침이좋다 997회20.04.17. 옛날경양식
생방송오늘저녁 1084회19.06.07. 수제햄버거/함박스테이크/돈가스
생방송투데이 2182회18.10.02. 수제햄버거
맛있는녀석들 136회17.09.29. 경양식
기본 돈가스부터 생선까스 수제버거까지
바삭함과 맛있는 소스에 조합
골라먹는 경양식 레스토랑
클래식한 분위기의 경양식
경기도 동두천시 상패로 210-9
노포의 영업비밀
5화/6화/7화/8화
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